RESEP MEMBUAT PANCAKE DURIAN LEZAT DAN LEMBUT

Membuat pancake durian sangatlah mudah dan sederhana, rasa enak dan lezatnya tidak bisa diungkapkan bagi penggemar buah durian tentunya. Karena saya dan Suami sangat “doyan” makan durian atau segala sesuatu makanan turunan dari buah durian pasti saya dan Suami lahap menghabisinya..... hmmmm...

Namun dibalik cerita saya dan suami yang suka akan buah durian, anak saya tidak begitu menyukai durian pada awalnya. Terutama apabila langsung memakanya. Nah degan sebab itu saya mencoba untuk membuat olahan durian berupa “pancake durian”  agar disukai oleh anak saya dan hasilnya pun si “kecil” malah nambah lagi makannya...

Nah dibalik cerita itu yuk bunda-bunda sekalian intips bagaimana cara membuat pancake durian yang lembut dan enak... so pasti lezat tentunya...

Bahan-Bahan Yang perlu dipersiapkan :

• Santan Kental  550 Ml
• Krim Kocok/Whipped Cream 250 ml (dikocok sampai kaku)
• Telur Ayam 2 butir
• Garam secukupnya (kurang dari 1 sendok teh)
• 2 biji buah durian (ambil dagingnya saja lalu haluskan)
• Pasta Pandan 1/4 sendok teh
• Tepung Terigu 250 gram

Nah setelah bahan dipersiapkan berikut langkah membuat nya :

• Pertama sekali campurkan dulu tepung terigu, Garam dan telur di dalam satu wadah lalu aduk hingga merata
• Berikutnya tambahkan santan secara perlahan-lahan sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal, lalu masukkan Pasta Pandan lalu aduk lagi sampai merata
• Setelah itu siapkan teflon anti lengket dan olesi mentega pada permukaannya, kemudian dadar tipis dengan adonan yang telah dibuat sebelumnya. Masak hingga matang dan angkat
• Berikutnya isi dengan Krim Kocok/Whipped Cream dan daging buah durian, lalu tutup dengan cara melipatnya.
• Simpan di dalam lemari es dan dinginkan.

Nah buanda sekalian dalam keadaan dingin hidangkan pancake durian yang lezat dan nikmati bersama keluarga....