RESEP MEMBUAT KUE DUNKIN DONAT

Donat merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, banyak diantara kita menyukai donat  mulai dari kalangan anak anak sampai dengan orang dewasa. Dalam membuat donat sebenarnya tidak begitu sulit namun diperlukan ketelitian dan tips agar tercipta nya sebuah donat yang lezat. Bagi para bunda sekalian membuat donat sangat lah menyenangkan, selain donat tersebut disukai oleh anak kita juga tentunya memilki nilai ekonomis jika ingin di jual kembali.

Awalnya saya ingin membuat donat dikarenakan anak saya si cut sangat doyan akan donat. Oleh sebab itu mulai lah mencoba untuk membuat donat sendiri dirumah. Ada banyak cara dalam membuat dunkin donat. Dalam membuat dunkin donat awalnya mengalami kegagalan dimana donat tersebut adonan nya bantat dan tidak mengembang, hal ini yang membuat saya ingin membagikan resep pembuatan kue donat agar bunda-bunda sekalian tidak mengalami kesalahan dalam membuat donat.

Dari kasus yang saya alami, ditemukan solusi nya yaitu dengan menggantikan tepung terigu biasa dengan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang, dan hasilnya pun alhamdulillah donat berhasil mengembang dan lezat...

Adapun bahan bahan dalam pembuatan Dunkin Donat adalah sebagai berikut :

1.       Tepung terigu protein sedang / tinggi 500 gram

2.       Susu bubuk full krim 50 gram

3.       Ragi instan / permifan 1 sachet

4.       Kentang kukus 200 gram (dihaluskan)

5.       Gula pasir 100 gram

6.       Air dingin 100 ml

7.       Kuning telur 4 butir

8.       Mentega 75 gram

9.       Garam setengah sendok

Cara / Langkah pembuatan:

1.  Langkah pertama dengan Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi/permifan menjadi satu dan aduk rata.
2.  Langkah berikutnya dengan masukkan kentang kukus yang telah dihaluskan bersama kuning telur dan tuangkan air dingin secara perlahan-lahan dan aduk kembali bahan-bahan tersebut hingga rata
3.  Setelah itu langkah selanjutnya menambahkan garam dan mentega, dan aduk adonan hingga menjadi elastis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Selanjutnya bentuklah adonan sesuai keinginan bunda sekalian, bisa bulat atau pun bentuk lainnya. Dan diamkan adonan yang sudah dibentuk kurang lebih 20 menit hingga adonan mengembang.
5. Panaskan minyak dan goreng adonan dengan api yang  kecil sampai matang secukupnya dan warna nya berubah kecoklatan. Untuk hasil yang baik perlu diperhatikan banyak nya minyak goreng hal ini diperlukan agar adonan yang dimasak tenggelam dan tidak menyentuh dasar wajan penggorengan.
6. Setelah donat  dimasak  bisa ditambahkan coklat  atau hiasan lainnya untuk  menambah kelezatan donat dalam penyajiannya. Selesai.

Jika ingin menghisai donat menjadi lebih menarik bisa lihat resep menghiasi Donat dengan toping pada bagian selanjutnya.