RESEP MEMBUAT KUE BAKPAO LEMBUT NAN LEZAT SEDERHANA

Jika melihat gambar diatas pasti ketabak kue apakah itu? Ya, namanya Kue Bakpao. Mungkin saat kita kecil, kita sering memakannya, saat ini kue tersebut banyak yang menjajakan dengan variasi yang berbeda, namun tahu kah anda apa itu kue Bakpao? Bakpao sebenarnya dibawa oleh orang orang Tionghoa yang dahulu berimigrasi ke Indonesia, mereka membawa resep kue ini untuk disajikan dan dimakan disaat santai. tetapi saat ini. Ada beberapa macam jenis resep makanan ini yang kita kenal, seperti Resep Bakpao Ayam, Resep Bakpao Coklat, Kacang Hijau bahkan ada juga Resep Kue Bakpao Telo. Tetapi sebenarnya, resep membuat bakpao tersebut hampir sama lho bunda sekalian, cuma bedanya nanti cara bikin isiannya saja... karena isi tergantung dari kreatifitas kita mengolah nya masing masing.

Nah saat ini saya ingin membagikan resep kue bakpao sederhana yang bisa bunda sekalian coba dirumah untuk disajikan kepada keluarga. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebagai berikut :

• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram tepung maizena
• 30 gram mentega putih
• sendok teh baking powder
• 8 gram ragi instan
• 100 gram gula tepung
• 175 ml air es
• 1 sendok teh garam
• Coklat Batang secukupnya (untuk isi Bakpao)

Setelah bahan-bahan dipersiapkan beruikut langkah-langkah untuk membuat kue Bakpao tersebut :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder dan tepung gula kemudian aduk sampai benar-benar rata, pengadukan ini harus benar-benar rata agar rasa dari kue akan pas nantinya dan hasilnya akan lezat.
2. Kemudian masukan air es dan aduk dengan tangan atau kata lainnya “uleni” hingga benar-benar kalis/ tidak ada gumpalan lagi pada adonan tersebut. Tambahkan mentega putih dan garam dan lanjutkan meng “uleni” lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Selanjutnya takar adonan untuk dibuat bulatan menyerupai Bakpao. Nah kalo saya menakar dengan berat masing masing adonan hanya 30 gram karena menginginkan ukuran yang sedang saja. Setelah dibentuk diamkan lagi selama kurang lebih 10 menit.
4. Selama mendiamkan adonan tersebut kita membuat isi dari bakpao dengan bahan coklat batang. Panaskan/cairkan coklat batang dengan api kecildan jangan terlalu lama sebab jika terlalu lama rasa coklat akan gosong dan berubah rasanya.
5. Setelah bahan isi coklat siap kita masukkan ke dalam adonan yang telah didiamkan sebelumnya. Caranya sisipkan ke dalam bakpao cairan coklat tersebut dan bentuk bulat yang rapat agar coklat tidak meleleh kelar dari dalam bagian Bakpao. Setelah memasukkan isi kedalam bakpao lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
6. Setelah dirasa cukup waktu mendiamkan adonan maka selanjutnya kukus bakpao diatas api yang sedang, selama kurang lebih 30 menit kue Bakpao akan matang. Angkat dan sajikan ketika hangat.

Dalam penyajian kue Bakpao disarankan ketika masih hangat, karena Bakpao sangat lezat dan lembut ketika masih dalam keadaan hangat tersebut. Nah bagaimana bunda sekalian, mudah kan membuat kue Bakpao sendiri dirumah..... selamat mencoba...  

mari bunda sekalian instips juga resep membuat kue Dunkin Donat